Новости

23.03.2018

С 28 февраля 2018 года Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз в Российскую Федерацию продукции швейцарского завода Emmi Schweiz AG.
подробнее >

14.02.2018

Для вендинга, сухих соусов, сухих напитков, кофе «3 в 1» в наличии СОМ Instant (быстрорастворимый) производства Аргентина (Corlasa).
подробнее >

 

Традиционные плавленые сыры

Сырье
Расход сырья, кг на 1 т
Российский
Колбасный копченый
Колбасный с коптильным препаратом
«Янтарь»
1
2
1
2
 
Сыры сычужные, 50% жира в СВ
360,0
200,0
Сыры сычужные, 45% жира в СВ
354,0
153,0
153,0
180,
180,
200,0
Сыр нежирный
85,8
318,0
318,0
350,8
350,8
Сыр свежий несоленый, 45% жира в СВ
80,0
Сыр-брынза, 40% жира в СВ
100,0
100,0
Творог полужирный
100,0
100,0
110,0
110,0
СЦМ, 25% жира
14,0
14,7
СОМ
40,0
30,0
Сухая сыворотка
4,75
20,0
30,0
2,0
Пахта сухая
60,0
60,0
 
Масло слив, 82,5% жира
41,1
Сливки из коровьего молока, 35% жира
300,0
Масло крест, 72,5% жира
194,6
194,6
196,6
196,6
77,8
Соль-плавитель
102,0
102,0
102,0
102,0
102,0
102,0
Коптильный препарат
6,1
6,1
Вода питьевая
58,35
63,6
63,6
11,7
11,7
43,5