Новости

1.06.2014

Начал работу завод ООО «Пречистенский молочный продукт», расположенный в Первомайском районе Ярославской области, производит сыр "Моццарелла" и другую молочную продукцию.
подробнее >

31.01.2013

Декстроза и сухие растительные сливки - новые ассортиментные позиции, которые ИНТЕРПРОДУКТ рад предложить своим покупателям
подробнее >

 

Молоко сухое обезжиренное
ГОСТ 10970-87
распылительной сушки
 
Органолептические показатели

Наименование показателя
Характеристика сухого обезжиренного молока
Вкус и запах
Свойственные свежему пастеризованному обезжиренному молоку, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. Допускается привкус перепастеризации
Консистенция
Мелкораспыленный сухой порошок. Допускается незначительное количество комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии
Цвет
Белый со светлым кремовым оттенком

Физико-химические показатели

Наименование показателя
Норма для продукта
В потребительской таре
В транспортной таре
Массовая доля влаги, %, не более
4,0
5,0
Массовая доля жира, %, не более
1,5
1,5
Массовая доля белка, %, не менее
32,0
Массовая доля лактозы, %, не менее
50,0
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более
0,2
0,4
Кислотность, оТ, не более
20
21
Чистота, группа, не ниже
I
II

 
Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, а также микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1078-01, п.п. 1.2.4, 1.2.4.1, 1.2.4.2