Концентрат сывороточного белка 80% инстант DС, (Англия)
Спецификация продукта
Компания ООО «ИНТЕРПРОДУКТ» — ваш надёжный партнёр в области поставок пищевых ингредиентов.
Концентрат сывороточного белка 80% инстант DC (Англия) — высококачественный молочный белковый ингредиент с содержанием белка не менее 80% на сухое вещество. Продукт производится из молочной сыворотки с применением современных технологий мембранной фильтрации и обладает высокой биологической ценностью, хорошей растворимостью и стабильными функциональными свойствами.
Компания Интерпродукт является одним из крупнейших импортеров сухих молочных ингредиентов в Северо-Западном регионе России и поставляет концентрат сывороточного белка 80% (КСБ 80) инстант для предприятий пищевой промышленности, производителей спортивного и функционального питания, молочных продуктов и кондитерских изделий.
Благодаря инстантной форме продукт быстро растворяется в воде и молочных системах, образуя стабильные белковые растворы без комкования.
Области применения КСБ 80
Концентрат сывороточного белка 80% инстант широко используется в пищевой промышленности благодаря высокой питательной ценности и функциональным свойствам.
Основные направления применения:
- производство спортивного и функционального питания
- протеиновые напитки и молочные коктейли
- йогурты, десерты и творожные продукты
- мороженое
- кондитерские изделия и выпечка
- протеиновые батончики
Высокая растворимость и способность стабилизировать структуру продукта делают сывороточный белок 80% универсальным ингредиентом для широкого спектра рецептур.
Преимущества концентрата сывороточного белка 80% DC
- содержание белка не менее 80%
- инстантная форма — улучшенная растворимость
- высокая биологическая ценность белка
- хорошая диспергируемость
- стабильная функциональность в пищевых системах
- европейское качество производства
Благодаря этим свойствам КСБ 80 инстант широко применяется как источник высококачественного молочного белка.
Спецификация продукта
Физико-химические показатели
| Показатель | Значение | |
|---|---|---|
| Внешний вид | Мелкий порошок, состоящий из единичных и агломерированных частиц. Допускается незначительное количество мелких комочков, рассыпающихся при механическом воздействии | |
| Вкус и запах | Свойственный пастеризованной молочной сыворотке, сладковатый, без посторонних привкусов и запахов | |
| Цвет | Белый до светло-кремового, однородный | |
| pH | 6,0 – 7,0 | |
| Антибиотики | Отсутствие | |
| Группа чистоты | не ниже 1 | |
| Жир, % | ≤ 8,0 | |
| Соевый лецитин | 0,2 % | |
| Белок на сухое вещество, % | ≥ 80,0 | |
| Лактоза | ≤ 8,0 % | |
| Минералы и соли, % | ≤ 3,5 | |
| Влажность, % | ≤ 6,5 | |
Микробиологические показатели
| Показатель | Значение |
|---|---|
| КМАФАнМ | < 10 000 |
| Сальмонеллы в 25 г | Отсутствие |
| S. aureus | Отсутствие |
| БГКП (0,1 г) | Отсутствие |
| Листерии | Отсутствие |
| Дрожжи | < 50 |
| Плесени | < 50 |
Перечень документов
- Декларация соответствия
- Сертификат качества
- Товарно-транспортная накладная
- УПД
- ВСД
- Упаковочный лист
Упаковка
Концентрат сывороточного белка поставляется в многослойных бумажных мешках с полиэтиленовым вкладышем.
- Вес мешка — 15 кг.
- Вес паллеты — 825 кг нетто.
- Допускается неполная паллета по согласованию
Паллета аккуратно собрана, мешки уложены на деревянный поддон. Между поддоном и первым рядом мешков размещается картонная прокладка. Паллета обматывается стрейч-пленкой не менее чем в 4 слоя.
Транспортные единицы имеют качественную укладку и защиту от повреждений.
Маркировка
Этикетка на мешке содержит:
- наименование продукта
- наименование и адрес изготовителя
- товарный знак производителя
- массу нетто
- дату изготовления
- номер партии
- срок годности
- условия хранения
- обозначение нормативного документа
Маркировка на паллете включает информацию о партии, массе брутто и количестве транспортных единиц.
Срок годности и условия хранения
Срок годности продукта — 24 месяца с даты изготовления при соблюдении условий хранения.
Купить концентрат сывороточного белка 80%
Компания Интерпродукт предлагает концентрат сывороточного белка 80% инстант DC (Англия) с гарантией стабильных поставок и соответствия требованиям пищевой безопасности.
Мы поставляем КСБ 80 оптом для предприятий пищевой промышленности, производителей спортивного питания и функциональных продуктов.
Мы предлагаем концентрат сывороточного белка 80% инстант DC (Англия) — высокобелковый ингредиент с хорошей растворимостью и стабильной функциональностью. Используется в спортивном и функциональном питании, молочных напитках, десертах, йогуртах, мороженом и кондитерских изделиях.
Свяжитесь с нами по MAX или: box@interproduct.ru Ознакомиться подробнее с кейсами наших исследований и тестов можно в Telegram-канале @interproduct_ru.
Мы готовы предложить комплексное решение для вашего производства.