Деминерализованная сыворотка молочная (Белебевский МК)

Спецификация продукта

Физико-химические показатели 

Внешний вид	Порошок
Вкус и запах	Чистый, молочный, без посторонних запахов, допустимо  слегка солоноватый или кисловатый
Цвет	Белый до светло-желтого
pH	6,0 – 7,0
Антибиотики	Отсутствие
Группа чистоты	≤ II
Жир	≤ 0,5%
Белок	≥ 12,0%
Лактоза	≤ 80,0%
Минералы и соли	≤ 4,5%
Индекс растворимости	≤ 0,3 sm3
Влажность	≤ 5,0%
Термостабильность по алкогольной пробе	≤ II

Микробиологические показатели

КМАФАнМ, г	< 100 000
Сальмонеллы в 25 г	Отсутствие
S. aureus in 1 g	Отсутствие
БГКП, 0,1 г	Отсутствие
Листерии в 25 г	Отсутствие
Дрожжи, г  Плесени, г	< 50  < 100

Упаковка:

• Мешки – Многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. 
• Сборка паллеты.

Вес мешка – Вес нетто 25 кг.  Вес паллеты - Вес нетто 1 000 кг. Допускается неполная паллета по согласованию. Паллета аккуратно собрана и строго вертикальна. Мешки упакованы на деревянную паллету. Между поддоном и первым рядом мешков должна быть картонная прокладка. Мешки на паллете должны быть обернуты стретч-пленкой не менее 4 слоев. Пленка должна быть чистой, сухой, без трещин и разрывов. Паллета должна быть однородная и  допускается только одна партия. 

• Транспортные единицы  должны  иметь  качественную  укладку  и  обмотку  стретч-пленкой.
• Поддон должен быть чистый, сухой, без механических повреждений и трещин, без различных подтеков, без масляных веществ и других различных субстанций, без насекомых, без резких неприятных запахов, без выступающих гвоздей.
• В машине допускается не более 5 партий.

Маркировка:

• Содержание этикетке на мешке  –  Наименование продукта, наименование и адрес изготовителя, товарный знак изготовителя, масса нетто,  дата изготовления, срок годности, номер партии, условия хранения, необходимые предупредительные знаки, обозначение нормативного и технического документа, в соответствие с которым был произведен продукт. 
• Содержание этикетке на паллете – Наименование продукта, наименование и адрес изготовителя, масса брутто,  дата изготовления, срок годности, номер партии, условия хранения, число единиц транспортной тары.
• Этикетка – Этикетка  четкая, чистая, целая и аккуратно наклеена. 

Срок годности: 

12 месяцев